自動車や電気製品などを製造する工場でも品質管理のために気温や湿度の調整が行われています。例えばエンジンを組む場合などに工場内の気温や湿度を適切な状態に調整することがあります。機械を製造する企業では、工場内でスタッフが快適に作業を行うためにも湿度計センサーなどを使った環境の調整が重要です。しかし機械は食品とは異なり人間の体内に摂取されるわけではありません。

同じ工場でも機械を作る場合と食品を作る場合とでは事情が大きく異なります。食品を製造する工場で衛生管理を怠ると危険な細菌やウイルスが増殖して食中毒を引き起こします。不良品が出荷されて消費者が摂取し食中毒を引き起こした場合、インターネットなどを通して情報が瞬時に広まります。企業の社会的な信頼性が大きく低下して売上が減少するので絶対に食中毒を起こしてはいけません。

テレビや新聞、雑誌などマスメディアを使い大々的な宣伝広告を行っているのは、機械を製造する企業も食品を製造する企業も同じです。同じように製品を製造しているとしても気温や湿度を管理することの経営上の意味合いが全く異なります。食品を扱う企業で衛生管理を怠り食中毒が起きれば、多額のコストをかけて行った宣伝広告が無駄になってしまいます。湿度計などのセンサーは大掛かりな製造機械ではないため目立ちませんが、食品工場を安全に運営する上で不可欠な存在です。

トラブルを避けつつ高品質な製品を消費者に提供し売上を増やすには、積極的に湿度計などのセンサーを導入し衛生管理を行う必要があります。